Meny

APERITIFF

  
(pris per glass)  
Cava 92
Champagne 99
Dry Martini 95
Gin Tonic 89
Smirnof Mule 68
Ullandhaug Juice - flere fruktalternativer - Alkoholfri  49
 
FORRETTER
Laks og Kamskjell Tartar, Toast Melba og vinaigrette med rogn 120
Salmon and scallop tartar, melba toast and fish roe vinaigrette
   
Pannestekt kamskjell med gresskarpurè, sprøstekt chorizo og hestebønner 139
Panfried scallops, butternut squash, crispy chorizo and broad beans   
   
Kyllingrull i Parmaskinke, servert på en vårsalat 109
Chicken and parmaham roullade with a spring roll salad   
   
Asparges med porsjerte Vaktelegg beurre blanc og parmesan  92
Aspargus with poached quail egg beurre blanc and shaved parmesan    
   
   
   
HOVEDRETTER  
Lam ytrefilet potetrosett,skorsonerot og østersopp og rødvinsaus tilsmakt ristet hvitløk   289
Cannon of Lamb, potatoes rosette, oystermushroom and salsify, roasted galic and redwine sauce
   
Torske Medaljong potetpurè med asperges, hestebønner og hvitvinsaus 269
Cod medallions aspargus and potatoepurè, broad beans and white wine sauce  


Helstekt Vaktel, fritert jordskokk, gulrotpurè og portvinsky 315
Whole roasted Quail, fried Jerusalem artichoke, carrotpurè and portwine sauce 
   
Gresskar Gnocchi, med grønnsaksbuljong og ratatouille terninger 198
Roasted butternut squash gnocchi, braised ratatouille vegetables in a vegetable broth   
   
   
STOR TAPAS/LARGE TAPAS  
Tomat & mozzarella salat, marinert oliven, spanske kjøttboller, spicy kyllingvinger, kyllingrull, småpotet, vårrull med and, Empenadas, aspargessalat, breiflabb med chorizo, villsvin bresoala med artiskok og laks og kamskjell tartar  369
Tomato & mozzarella salad, marinated olives, spanish meatballs, spicy chicken wings,
Chicken roullade, small potatoes, duck springroll, empenadas, asparagus salad,
monkfish & chorizo, boar bresoala with artichoke, and salmon and scallops tartar.  		  
   
Dagens 3 retter/Todays 3 course - Spør din servitør/Ask your waiter  495 
   
DESSERT  
Is og sorbet tallerken, husets hjemmelaget is og sorbet  89
Icecream and sherbet plate; homemade icecream and sherbet  
   
Daim brownies, servert med mandarin is/Daim brownies , served with mandarine icecream 129
   
Ostesuffle, jordbær og eple salsa/Cheese suffle served with strawberry and apple salsa   119

 
Tropisk eksplosjon med marengs og kokosmelk/Marinated tropical fruits with meringue and coconutmilk and lime sherbet 109

 
Kjøkkensjefens ostetallerken /Chef´s cheese platter

 		 169










Identitetskonsept/design: Aldente Reklamebyrå | Illustrasjon: Bendik Kaltenborn | Publiseringsverktøy: Destinet