Hos Lavrans

Hos Lavrans, mat & drikke servert i uformelle omgivelser,
med personlig service og tilstedeværelse.

Dette er et «hjemme hos» konsept, som gir gjestene dine en
unik opplevelse av mat & vin, kunnskap og deltakelse.

Maten og vinen er rustikk, ekte og ærlig. Inspirert av landene i
Middelhavet: Spania, Italia, Frankrike og Portugal.

Måltidet består av store fjøler med alt det gode.

Skinke, pølse, oster, oliven, aioli, brød, dagens overraskelse og påfyll der det trengs.
Er det fortsatt gode ting igjen på fjølene, så lar vi de stå også når varmmaten kommer.

Varm mat kommer i store gryter.

I høst og vinter er det Boeuf Bourgignon og tomatisert Bacalao. Tilbehøret er god hjemmelaget potetstappe.
Måltidet avsluttes med en liten deilig sjokoladesmak.

Maten er valgt ut av Lavrans, dette er hans favoritter og oppskrifter.
Vinene passer til, og kan gjerne kombineres med vinsmaking.

Priser

Hos Lavrans – store fjøler og varmmat
595,-

Hos Lavrans – bare store fjøler
495,-

Vin
fra 395,-,  men anbefaler fra 595,- per flaske.

Vinsmaking
fra 250,- per person

Mat- og vinquiz
1500,-

Spesialiteter

Jambon Iberico de Pata Negra
295,- (80 gram, 12 biter)

Gåseleverpaté
295,- (150 gram)

Løyrom med tilbehør
150,-

Aperitif «Bobler fra Europa»
fra 395,- per flaske

Aperitif « åpen bar»
vin, bobler og øl etter forbruk

Catering

«Hjemme hos Lavrans» hjemme hos deg.
Dette konseptet passer perfekt hjemme hos deg også.
Vi stiller med det du trenger.

Levering, oppsett, introduksjon av mat & drikke
595,- per person
(minimum 6 personer, cateringtillegg 2500,-)

Service hele kvelden
3500,-
(maks 5 timer, inkluderer rydding og vask underveis, men ikke oppvask/nedvask)

Takeaway

Alt ferdig pakket, med beskrivelse og fremgangsmåte. Inkluderer fat, fjøler, skåler, gripebestikk etc
595,- per person.
(Depositum serveringsutstyr 2000,-)

Utlån porselen, glass, bestikk 100,- pp

Trenger du utkjøring, bestiller vi Taxi.